Afişez elemetele după tag: Paste
L–V: 08:00 / 16:30 0264-435.085, 0736-661.738, 0723-597.301

Prăjituri şi cozonac de Paşte

Publicat în Blogul nostru

Dragi bunici, mame, prietene, iubite şi soţii, ştim că pentru voi, femeile, o sărbătoare - şi de data asta ne referim la Paşte - înseamnă în primul rând oboseală. Spălat geamuri, aspirat, frecat podele, vopsit ouă, făcut 15 feluri de mâncare, 16 de prăjituri, aranjat frumos masa de Paşte etc.. O adevărată săptămână a patimilor, nu?

Ca să vă bucuraţi şi voi de sărbătoare, ideal ar fi să împărţiţi toate acestea cu membrii familiei sau cu prietenii. Şi aici intervine prietena voastră, Zebra! Anul acesta, de prăjituri şi cozonaci ne ocupăm noi :). Am pregătit pentru voi câteva sortimente care se potrivesc perfect cu masa de Paşte, ca să nu mai fiţi nevoite să petreceţi ore întregi în picioare şi în faţa cuptorului.

E important să ştiţi că folosim doar ingrediente naturale, cuptoare speciale şi că avem o echipă cu experienţă în prepararea deserturilor şi cozonacilor.  

Ce pregătim pentru voi: 

Cozonac Simplu (1kg/buc) - 13 lei
Cozonac cu cacao (1kg/buc) - 16 lei
Cozonac cu rahat (1kg/buc) - 17 lei

cozonacpaste2

Prăjitură Doboş - 35 lei/kg
Prăjitură cu ciocolată şi mascarpone - 35 lei/kg
Prăjitură Albiniţa - 35 lei/kg
Prăjitură Sumegi (cu nucă) - 45 lei/kg



Vă aşteptăm comenzile până în data de 11 aprilie, ora 15. Vă dorim Sărbători liniştite, dar nu numai atât: încercăm să şi contribuim la asta!

Câteva detalii tehnice:

* Comanda pentru platouri de aperitive şi prăjituri de Paşti se face până în data de 11 aprilie, ora 15.
* Pentru transport (gratuit), comanda minimă e 70 de lei. Sub această sumă, puteţi să ridicaţi prăjiturile de la restaurant (calea Baciului, nr 1-3, in incinta Roxer). Opţiunea transportului cu plată nu există. 
* comenzile se livrează / se ridică până vineri, 14 aprilie, ora 15. 
* cantitatea minimă pentru o prăjitură comandată e 500 de grame.
* anul acesta, Paştele catolic şi cel ortodox cad în aceeaşi zi, duminică, 16 aprilie

Puteţi comanda cu ajutorul ferestrei de chat din dreapta, la 0723-597.301 sau prin Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Citeşte mai departe ...

Un dulce de sărbătoare: Prăjitură cu nucă

Publicat în Blogul nostru

Mai sunt doar cîteva zile pînă la sărbătoarea Paștelui, sărbătoare atât de îndrăgită la noi. Pregătirile sunt în toi, gospodinele definitivează lista preparatelor pentru masa festivă, casele miros a proaspăt și curat, copiii se gândesc la ouăle roșii și ciocnitul lor, iar tinerii își pregătesc sticluțele cu parfum pentru “stropitul fetelor”.

Dar mai presus de toate acestea, cele lumești, Paștele este sărbătoarea luminii, a vieții și a miracolului Învierii Domnului, un moment pe care ar trebuie să îl așteptăm curați, din toate punctele de vedere. La fel cum avem grijă de casă, să avem grijă și de partea noastră sufletească, să reflectăm asupra noastră ca oameni și să ne bucurăm de puterea purificării. Până la urmă, noi ca oameni, am fost binecuvântați cu puteri magice. Acelea de a fi mai buni, de a fi mai îngăduitori, de a ne reinventa, de a ne ridica de jos și de a merge mai departe. Și acestea sunt doar cîteva din ele. Depinde doar de fiecare cum își folosește puterile.

Echipa Zebra vă dorește sărbători luminate și liniștite alături de familie și cei dragi, dar va aduce și o recomandare de un dulce festiv, de savurat în tihnă.

Ingrediente Prajitură cu mac/nucă

Blatul

8 albușuri

250 g zahăr

300 g faină

50 g mac sau miez de  nucă

50 g nucă de cocos

Crema

8 galbenușuri

200 g zahar

400 g unt la temperatura camerei

semințele de la o păstaie de vanilie/esență

100 ml lapte

100 g biscuiti Petit Beurre

Decor

Fulgi de ciocolată sau ciocolată răzuită

Preparare

Pentru început, porniți cuptorul la temperatura pe care o folosiți în mod normal pentru coacere, apoi pregătiți o tavă de copt.

Puteți unge tava cu puțin ulei sau unt și apoi să o tapetați cu faină sau și mai simplu, așterneți o hârtie de copt în tavă.

Blatul

 Cele 8 albușuri se bat spumă cu zaharul, apoi se adauga macul sau miezul de nucă și nuca de cocos. Se adaugă la final și făina și se omogenizează compoziția. Aluatul se toarnă în forma pregătită și se dă la cuptor până când este copt și trece testul cu scobitoarea. Se lasă blatul la răcit.

Crema

Gălbenușurile se amestecă cu zahărul, până când cristalele acestuia sunt dizolvate. Se adaugă vanilia și laptele și se pune crema pe foc mic sau baie de aburi până când crema se îngroașă. Se ia crema de pe foc și se lasă la răcit, apoi se amestecă cu untul la temperatura camerei.

Pentru asamblare, se toarnă crema peste blat și se uniformizează (din crema obținută păstrați separat cateva linguri pentru finisare). Peste cremă se pune un strat de biscuiți, apoi se intinde crema ținută deoparte. Se presară pe deasupra fulgi de ciocolată sau ciocolată răzuită.

Se ține prăjitura la rece câteva ore, apoi se poate porționa.

Poftă bună!

Corina Ureche

Citeşte mai departe ...
Abonează-te la acest feed RSS